Henrike Gudat studiert European Studies im Research Master in Maastricht und Köln mit dem Schwerpunkt Demokratie und Repräsentation in Europa. Sie kam 2018 in Göttingen zur JEF und ist seit Juni 2020 Stellvertretende Vorsitzende der JEF Niedersachsen. Durch ihr binationales Bachelorstudium in Nizza & Regensburg liegen ihr die deutsch-französischen Beziehungen besonders am Herzen.